土豆怎么吃最健康?

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土豆富含淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维,还有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等矿物质和微量元素。

土豆含有丰富的膳食纤维,胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后更具有饱腹感,还能带走油脂和垃圾,有通便和排毒作用。

土豆是碳水化合物,土豆中的淀粉是一种抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用。同时,土豆几乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量仅为0.2g,因此土豆有很好的减肥消脂作用。

同时,土豆是高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,钾含量是蔬菜中最高的之一,所以还具有瘦腿和抗衰老的功效。


土豆的吃法很多,是一款非常考验想象力的菜品。土豆可以蒸着吃,也可以做凉拌菜吃,还可以炒着吃,还可以煲汤、涮菜,既可以当主食吃,也可以当蔬菜吃。家常菜推荐一款营养炒三丝:土豆丝、胡萝卜丝和洋葱丝同炒,除加点酱油不放其它调料,这款菜简单易做,营养价值很高,特别适合长身体的孩子吃。如果从养生保健的角度考虑,最好还是蒸熟了吃,如果觉得口感单调,可以适当加一些蘸料,或做个土豆沙拉。另外,饹土豆饼也很好,可以搭配燕麦饹饼,或搭配燕麦蒸熟蘸料,这种吃法在北方坝上地区叫“磨擦擦”,是很有特色的地方小吃。

我从小就吃土豆,现在每天依然都吃土豆,我吃土豆,可以当主食,也可以当副食,吃了这么些年,身体很健康,所以我就说说我是怎么吃土豆的。

烀土豆打土豆泥饭包,准备大白菜叶子,辣椒,黄瓜,大葱(一斤左右),豆瓣酱,蒜姜,瘦猪肉馅。先用高压锅烀土豆,又快又省事,土豆去皮,高压锅出气15分钟关火,这时把菜洗好,辣椒切碎,黄瓜切丝,大葱切短丝,蒜姜切沫,然后开水焯肉馅,焯好后凉水再过一遍,锅里放油,放蒜姜及少量葱丝,炒香后放豆瓣酱,炒香炒熟后放肉馅,然后放葱丝,放辣椒,三分钟关火,打开高压锅,把土豆放到肉酱锅里怼成泥状,这时候把大白菜叶子铺在饭桌子上,将拌好的土豆酱放在白菜叶上,撒一层黄瓜丝包好,你就吃吧,不过我得先提醒你,别撑着走不了道!

再就是炖着吃,土豆可以炖鸡鸭鹅,可以炖猪马牛羊任何的肉和排骨,与上述的动物肉相炖,最后吃完了饭你再看看,肉还在,而土豆吃光了!

烧着吃,烤着吃,都好吃;切片切丝都可以炒着吃,可以与青椒与尖椒与胡萝一起炒,都可以的。

还有现在市场上卖的那个薯片呀,也是小朋友的。

因为土豆是健康的食品,健康的食品咋吃都是健康的,所以我说,土豆咋吃都健康!

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只要土豆和厨房普通的佐料就可以做的下饭菜,简单只要4步,快手菜食谱,不用油炸好吃还健康。

狼牙土豆

食材:土豆、香菜、芝麻

做法:

1、土豆切片放进开水里焯2-3分钟。

2、土豆半透明的时候捞出来备用。

3、酱油、辣椒、耗油、醋、白糖、香油调好佐料。

4、把佐料加到土豆上,最后加上葱花、香菜末和白芝麻。